Brokuły wrzucić na gotującą się wodę z dodatkiem soku z cytryny, cukru i masła, trzymać na ogniu ok. 10-12min. po czym odcedzić, ostudzić i podzielić na różyczki.
Następnie składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i pola
Mięso dobrze wygnieść ręką, uformować i obwiązać nitką po czym przelać wrzątkiem i przełożyć do rondla.
Następnie obłożyć mięso pokrojoną marchewką, cebulą oraz selerem, dodać tymianek, listki laurowe oraz oprószyć sola i pie
Jarzyny zetrzeć na tarce a pomidory pokroić w ćwiartki po czym przełożyć do rondla.
Na jarzynach ułożyć mostek, zalać winem iw rzucić jeszcze łyżkę masła. Pozostawić na ogniu pod przykryciem do miękkości mostka.
W między czasie obr
Królika podzielić na części, które skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas przełożyć do rondla, wrzucić cebulę pokrojoną na plasterki, podlać całość bulionem i poz
Mięso pokroić na plastry, które rozbić tłuczkiem i oprószyć pieprzem po czym usmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas steki wyjąć a na tą samą patelnie wlać wino i wymieszać zeskrobując dno.
Następnie wsypać zioła i doprowadzić do z
Mięso pokroić na 8 plastrów, które lekko zbić trzonkiem noża po czym oprószyć pieprzem, lubczykiem i skropić sokiem z cytryny, odstawić na 30min.
Następnie usmażyć eskalopki na rozgrzanym maśle i wyjąć a na tą samą patelnię wlać b
